Sonia Montecino: ¿Qué vamos a comer mañana?
Sobre este episodio
En mi cocina suelo tener el libro “La mano de Marguerite Yourcenar. Cocina, escritura y biografía” escrito por Sonia Montecino y Michèle Sarde, quienes ahondan en las recetas y la relación con la cocina de Yourcenar. Sonia, años atrás, escribió "La Olla Deleitosa. Cocinas mestizas de Chile". Hablemos de comida, de cultura culinaria. Vamos a ollas, fuentes, platos, fuego, tierra y sus frutos, manos inteligentes, vamos a la comida, en tiempos de tanta olla común en el país conversando con Sonia Montecino Aguirre es antropóloga y escritora chilena. Obtuvo el Premio Nacional de Humanidades y Ciencias Sociales en 2013. Es quien más ha investigado sobre las raíces de la cocina chilena.