Episodios de EntreNosotros, el podcast de Consum
34 episodios · del más reciente al más antiguo
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Frutos secos, un puñado de cosas buenas
Hay dos tipos de personas. Las que pueden abrir una bolsa de pistachos y comer solo unos pocos y las personas normales... porque empiezas con uno y, cuando te quieres dar cuenta…
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Del chivito al sándwich: el almuerzo cambia, pero no falla
Un nuevo episodio de EntreNosotros, el podcast de Consum donde hablamos de alimentación, bienestar y esos pequeños placeres que nos alegran el día. Hoy volvemos a la rutina… suena…
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¿Melón o sandía? El duelo refrescante del verano
Nuevo episodio de EntreNosotros, el podcast de Consum donde hablamos de alimentación, bienestar y de esos productos que marcan cada temporada. En este episodio, toca uno de los…
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Clóchinas: el sabor del verano
Hay productos que no solo se comen: anuncian una época del año. Las clóchinas son uno de ellos. Cuando empiezan a aparecer, el verano ya asoma por la ventana y la mesa pide algo…
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Cerezas: pequeñas, frescas y con mucho juego
Hay frutas que anuncian el buen tiempo casi sin decir nada. Las cerezas aparecen con su color intenso, su punto dulce y ese peligro tan reconocible de empezar con una y no saber…
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Patatas: simples e imbatibles
Hay alimentos que no necesitan hacer ruido para demostrar lo importantes que son. Están ahí, en la despensa, resolviendo comidas, salvando cenas y acompañando recetas de toda la…
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Legumbres de siempre, cocinadas como nunca
Nos metemos en un tema que nunca pasa de moda: las legumbres. ¿Quién no ha disfrutado de un buen plato de lentejas en invierno? Pero ojo, porque las legumbres no son solo potajes……
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Tendencias foodie 2026: lo que llegará a tu mesa este año
Nos ponemos en modo futurista porque… ¿qué vamos a comer este 2026? Prepárate, porque vienen tendencias que no solo son deliciosas, sino que también marcan cómo queremos vivir…
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Marisco para sorprender esta Navidad
En este episodio, nos ponemos el delantal y nos vamos directos a la cocina para hablar de uno de los grandes protagonistas de las fiestas: el marisco. Y lo hacemos con Mamen…
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Las carnes de Navidad
En este episodio, hablamos con Mamen Eslava, del equipo de Comunicación de Consum, de uno de los grandes protagonistas de la mesa navideña: las carnes. En Navidad, ocupan un lugar…
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Berenjena, mucho más que una hortaliza
¡Nos vamos el huerto! Toca hablar de una hortaliza que lo tiene todo: ¡la berenjena! Es sabrosa, ligera, versátil y tiene ese toque mediterráneo que nos encanta. Hablamos con…
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Mandarina: la reina del otoño (y de los tuppers escolares)
En este episodio nos vamos al campo... porque llega el otoño y con él uno de los frutos más esperados: las mandarinas. Nos acompaña cada temporada con su aroma, su sabor y su…
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Dorada y lubina, dos estrellas del mar
En este episodio nos vamos directos al mar… porque toca hablar de dos clásicos que nunca fallan en la pescadería: ¡la dorada y la lubina! Hablamos con Mamen del equipo de…
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Granada, higos y uva: las frutas que nos trae el otoño
En este episodio de 'EntreNosotros', el podcast de Consum sobre alimentación saludable, hablamos de lo que más nos gusta: comer bien, sentirnos mejor y disfrutar del camino. Lo…
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Carne: el secreto está en el corte
Nos metemos en terreno carnívoro y hablamos de algo que muchos disfrutamos pero pocos conocen a fondo: los cortes de carne. ¿Alguna vez has pedido un entrecot y te han traído algo…
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Lechugas con actitud: la guía definitiva para no aburrirte con la ensalada
Llegamos frescos, verdes, crujientes y con muchas hojas… porque hablamos de la reina de las ensaladas, la diva del tupper, la influencer del plato saludable: la lechuga. Porque…
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EntreNosotros | Alcachofa, una flor que levanta pasiones
La alcachofa es uno de los alimentos más apreciados de nuestra huerta. frita, rebozada, a la plancha, en puré... se puede preparar de tantas formas que hay pocos paladares que se…
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EntreNosotros | Caldos, los reyes del invierno
Cuando llega el frío, una de las cosas que más nos apetecen a la hora de comer son platos calentitos. Para ello, no hay mejor opción que las sopas y los caldos. Son la base de…
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EntreNosotros | El aguacate: la delicia verde que reina en los desayunos
Hasta algo más de una década, el consumo de aguacate en España no era habitual. Pero ahora se ha convertido en la fruta reina de los desayunos y los súper de moda brunch. La gran…
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EntreNosotros | El pavo le dijo al pollo: propiedades de las aves más famosas
¿Sabías que el pavo y el pollo tienen más en común de lo que parece? Así es, y también tienen grandes diferencias. Sin duda, ambos son dos estrellas de nuestras mesas. En el…
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EntreNosotros | No lo llames filetear pescado, llámalo ikejime
Conocer los diferentes cortes de pescado que existen nos permite adaptar nuestras recetas y obtener unos resultados perfectos en cada plato. Sácale el máximo provecho a tu…
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EntreNosotros | A mí, dame calabazas...
El otoño es la temporada por excelencia de la calabaza, una de las hortalizas de esta estación con mejor calidad nutricional que no podemos dejar de aprovechar. Contamos todo…
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EntreNosotros | Merendar o no merendar, esa es la cuestión
Según la OMS, las meriendas representan alrededor de un 15% de nuestras necesidades nutricionales pero conforme nos vamos haciendo mayores parece que vamos perdiendo este buen…
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EntreNosotros | A mí me va… todo lo que venga del mar
Comer lo que la tierra o el mar nos ofrecen en cada estación no es solo más sano, sino también más económico y sostenible. Y aunque parece que asociamos los productos de temporada…
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EntreNosotros | Sin fruta no hay verano
La sandía y el melón son dos de las frutas más refrescantes y saludables para combatir el calor. Pero en verano, tampoco nos podemos olvidar de las frutas de hueso: nectarinas…
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EntreNosotros | Bébete el verano
Para llevar en un termo y apagar el calor de la jornada, para disfrutar en la piscina o en la orillita del mar, para después de cenar o en ayunas al despertar, las bebidas bien…
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EntreNosotros | La piña, lo que no sabías de la reina tropical de la fruta
Después de tantos días de excesoso en la mesa, es el momento perfecto para aprovechar el poder antioxidante y depurativo de las frutas y verduras. Hoy hablamos de la piña, la…
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EntreNosotros | Todo sobre el salmón
Es un pescado azul que vive tanto en agua dulce como salada. Hablamos del salmón, muy apreciado por su sabor y sus cualidades nutricionales. Además, lo podemos consumir durante…
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EntreNosotros | Curiosidades del marisco, tan amado como desconocido
El marisco no falta nunca en las mesas estos días en las celebraciones, pero en realidad cualquier momento del año es bueno para disfrutar de su sabor y beneficiarnos de sus…
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EntreNosotros | Tipos de queso
El queso es uno de los alimentos frescos más consumido en el mundo. Se estima que en el año 8.000 a.C. ya era un producto muy valorado que se tomaba, sobre todo, durante los…
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EntreNosotros | El boniato, rico en vitaminas y fuente de minerales
El boniato se puede cocinar de muchas maneras. Se trata de un tubérculo que acompaña por igual a comidas dulces y saladas. Es uno de los productos más típicos del otoño que…
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EntreNosotros | Todo sobre nuestras naranjas
Es tiempo de naranjas y mandarinas. Y qué lugar mejor que Valencia para hablar de estas frutas tan apreciadas y tan de otoño. Su sabor ácido o dulce, según la variedad, y su…
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EntreNosotros | Tipos de pan, un básico imprescindible
El pan es uno de los pilares de la dieta tradicional en la mayoría de continentes. Hasta hace poco podíamos elegir entre dos o tres clases, pero actualmente podríamos tomar uno…
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EntreNosotros | Cómo elegir un buen café
El café forma parte del día a día de muchos hogares y, de hecho, es uno de los productos más consumidos en el mundo y el segundo más comercializado, después del petróleo. En…