Emprendedor de lo Imposible: El podcast de Lenin Maingón, tu AliMentor de negocios.
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Sobre el podcast
Soy Lenin Maingón: estratega alimentario, empresario y creador de productos con IA para la industria alimentaria, reconocido por Forbes Ecuador, fundador de Solinal (la plataforma avanzada de IA para la gestión global de la seguridad alimentaria). Con más de 17 años de experiencia, he asesorado e influenciado a clientes globales como KFC, Kraft-Heinz, AB Inbev y más. Aquí hablaremos de emprendimiento real en alimentos: herramientas prácticas, estrategias efectivas, casos de éxito y más. Yo seré tu AliMentor de Negocios, y te acompañaré en este viaje ddesde la idea hasta la ejecución.
Emprendedor de lo Imposible: El podcast de Lenin Maingón, tu AliMentor de negocios. en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 11
- Primer episodio
- 6 de julio de 2025
- Último episodio
- 18 de agosto de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,7 al mes
- Duración habitual
- 8 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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EP11 - ¿La ciencia vende más que el sabor?: La era de la hidratación funcional inteligente
ENTRE LA CIENCIA REGULATORIA Y LOS NEGOCIOS DE MIL MILLONES El mercado de bebidas tradicional está sufriendo una de las mayores disrupciones de su historia. Las gaseosas y energizantes comunes están perdiendo terreno…
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EP10 - De Residuos a Ingredientes de Alto Valor (La Ciencia y Rentabilidad detrás del Upcycling)
¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos a nivel global nunca llega a ser consumido, generando millones en pérdidas para la industria? En la economía actual, el desperdicio ya no es solo un problema ambiental…
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EP9 - Tu Próxima Auditoría FSSC 22000 Versión 7 tendrá ahora Inteligencia Artificial: Así debes prepararte.
¿Sabías que la nueva Versión 7 de la norma FSSC 22000, publicada en mayo de 2026, ha introducido oficialmente a la Inteligencia Artificial en las auditorías de inocuidad alimentaria? Yo soy Lenin Maingón, tu AliMentor…
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EP8 - La Nueva Era de la Inocuidad: Todo sobre la FSSC 22000 Versión 7
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EP7 - La moda del "SIN GLUTEN": entre la mentira, la ley y el marketing
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EP6 - ¿Tu producto informa… o confunde? La delgada línea entre marketing y etiquetado engañoso.
Una etiqueta puede vender… o meterte en problemas. En este episodio te cuento el caso real de una bebida vegetal que prometía ser todo: keto, vegana, sin gluten, sin lactosa, funcional… ¿Pero estaba cumpliendo con la…
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EP5 - Nestlé lo hizo: Queso autoenvasado en su propio residuo. Del desecho al diseño… ¿y si tu basura fuera tu marca?
Nestlé lanzó un queso en Centroamérica que se envasa en su propio suero lácteo, eliminando por completo el plástico. En este episodio te cuento cómo esta innovación cambia las reglas del juego y qué lecciones puedes…
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EP4 - Cómo crear alimentos disruptivos con la técnica Know – How – Wow (y ejemplos reales que lo lograron)
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EP3 – Cuando una cucaracha arruina tu negocio - Lecciones que nos deja el caso ByteDance, dueña de TikTok
Más de 130 personas intoxicadas por un almuerzo. ¿Qué salió mal? Analizo el caso real del proveedor de alimentos de ByteDance (TikTok) y las graves fallas en seguridad alimentaria. Un episodio obligatorio si emprendes…
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EP 2 - Cómo validar tu producto alimenticio ante los consumidores?
🎙️ Episodio 2 – Valida tu producto antes de producir Antes de gastar en etiquetas, empaques o producción masiva… detente. En este episodio te cuento cómo validar tu producto alimentario paso a paso, sin perder dinero ni…
Quién lo hace
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Adrián Sáenz Podcast
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