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Portada de Empersona (Coent.es)

3 Errores de GESTIÓN en Restaurantes: Personal, Marketing y Costes

Episodio de Empersona (Coent.es), de Jaume Pujol Capllonch

· 8 min

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Sobre este episodio

¿Tu restaurante está lleno pero los números no cuadran? En este episodio de S52, destapamos la realidad incómoda que muchos hosteleros ignoran: tener el local lleno puede llevarte a la quiebra si fallas en la gestión. Analizamos por qué «Zapatero a tus zapatos» es la regla de oro para sobrevivir en hostelería . Hablamos sin […]

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