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Portada de Empersona (Coent.es)

3 consejos que nadie te dice antes de abrir un restaurante

Episodio de Empersona (Coent.es), de Jaume Pujol Capllonch

· 5 min

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Sobre este episodio

Cuando empiezas en hostelería no basta con encontrar “el local perfecto”. En este vídeo respondo a una de las preguntas que más se repite: ¿qué debería tener claro alguien que empieza en el sector? Después de más de 12 años trabajando con negocios gastronómicos, hay tres decisiones que marcan la diferencia entre crecer… o cerrar […]

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