El Recreo: Lunes 16 de octubre de 2023

Hoy celebramos el días de la alimentación y lo hacemos hablando de ello con la doctora Arantza López-Ocaña que nos introducirá en conceptos como los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, los antioxidantes, la fibra y cómo combinarlos bien. El Chef Carlos Nuez nos presenta su primer libro, El Cuenta Pintxos y con Iulen Ibáñez repasamos el balance deficitario de los establecimientos comerciales en Donostia.