#094 Gastrofísica - invitado Charles Spence

La Gastrofísica es un término que aunque se usa recientemente, realmente es una ciencia híbrida entre la Gastronomía y la Psicofísica, algo que acompaña a la humanidad probablemente desde la creación. Es una rama de la psicología que estudia las relaciones entre los fenómenos físicos y los psicológicos. Mi invitado ésta semana es Charles Spence , profesor de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford quien ha sido el mayor divulgador sobre Gastrofísica, “la nueva ciencia de la comida”. Y con el aquí en El Poder de la Música te traigo todo lo que hay que saber sobre la Gastrofísica, y cómo la música también juega un papel importante en su aplicación. https://www.instagram.com/humbertoelgato/ https://www.instagram.com/gatomediainc/ https://www.instagram.com/revolucionnetwork/