# #094 Gastrofísica - invitado Charles Spence

Episodio de [El Poder de la Música con "El Gato" Humberto Rodríguez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-poder-de-la-musica-con-el-gato-humberto-rodriguez), de Revolución Network.

- Publicado: 13 de marzo de 2023
- Duración: 56 min
- Audio: https://anchor.fm/s/ef47472c/podcast/play/80135647/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-11-17%2F360293535-44100-2-34777964037ca161.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-poder-de-la-musica-con-el-gato-humberto-rodriguez/episodio/1542299-094-gastrofisica-invitado-charles-spence

## Sobre este episodio

La Gastrofísica es un término que aunque se usa recientemente, realmente es una ciencia híbrida entre la Gastronomía y la Psicofísica, algo que acompaña a la humanidad probablemente desde la creación. Es una rama de la psicología que estudia las relaciones entre los fenómenos físicos y los psicológicos. Mi invitado ésta semana es Charles Spence , profesor de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford quien ha sido el mayor divulgador sobre Gastrofísica, “la nueva ciencia de la comida”. Y con el aquí en El Poder de la Música te traigo todo lo que hay que saber sobre la Gastrofísica, y cómo la música también juega un papel importante en su aplicación. https://www.instagram.com/humbertoelgato/ https://www.instagram.com/gatomediainc/ https://www.instagram.com/revolucionnetwork/

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