Episodios de El Podcast de Paloma Quintana
52 episodios · del más reciente al más antiguo
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51. ¿Como comen y viven tus hijos? Pantallas, comida, naturaleza, crea hábitos desde la infancia…
En este episodio converso con Jesús Escañuela , docente con más de 17 años de experiencia, nutricionista, especialista en ejercicio y salud, amigo y nuevo miembro del equipo de…
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50. Ozempic y otros para perder peso. Cuidarse en el 2026 . Bienvenidos a la temporada 4
🎙️ VUELVE EL PODCAST DE PALOMA QUINTANA — TEMPORADA 4 Bienvenido a una nueva temporada. Después de una tercera temporada muy personal, en la que me acompañaste por Asia y compartí…
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49. Por esto hice el Camino De Santiago. Entrevista a Gonzalo Rojas (Ubutuway), guía del Camino.
➡️ Había escuchado mil veces eso de “el Camino te transforma” y nunca me propuse hacerlo hasta que Gonzalo me dijo “He hecho más de 300 viajes y visitado 52 países, y lo que más…
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48. Nunca quise hacer el Camino De Santiago. Hoy termino la primera etapa de mi segundo camino.
🌳 Ha sido la segunda vez que hago el Camino De Santiago … En el siguiente episodio entrevistó a Gonzalo y él mismo te contará cómo puedes reservar tu plaza para hacer el Camino…
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47. ¿Qué es Bali destino soñado? Así nació…
🌺 Hay viajes que te cambian… y luego están los que te cambian la forma de vivir. Después de cuatro meses recorriendo India, Sri Lanka, Tailandia y Bali, entendí que la salud no…
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46. Bali, la vida de Instagram en Canggu. Aunque a mí me ha regado algo diferente esta isla…
🐠 Nadé con mantas gigantes. Hice snorkel entre tortugas. Viví el Bali más influencer… y el más espiritual. Y también lloré debajo del agua durante mi primera inmersión de buceo…
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45. Más allá de Bali: Nusa Penida y Lembongan, paraísos aún más salvajes e impresionantes.
Tras mi primera semana en Bali, en Ubud, viaje hasta Cangu para instalarme... pero este finde visité otras islas que me han dejado sin palabras... En este episodio te cuento cómo…
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44. Bali, primera semana viviendo un sueño. Ubud.
Bali no es solo un destino. Es un lugar que te demuestra que otra forma de vivir es posible. En este episodio te cuento cómo está siendo mi vida en Bali: la energía de la isla, su…
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43. Tailandia invita a comer todo el día, y aun sí, cuidarte.
🇹🇭 Bangkok me explotó la cabeza. Chiang Mai me dio foco. Las islas me dieron rutina. Y Phuket me recordó por qué viajo. Tailandia es intensidad constante: street food en cada…
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42. Bangkok me ha dejado en shock: cómo mantener tus hábitos en la ciudad que no descansa
Venía de la naturaleza salvaje de Sri Lanka. De arroz a las ocho de la mañana y ausencia de comodidades. Y de repente… Bangkok. Rascacielos, centros comerciales imposibles, street…
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41. Sri Lanka me lo puso difícil... ahí se construyen hábitos saludables de verdad
🐘 Sri Lanka no fue el paraíso perfecto. Fue todo hecho a base de arroz a las ocho de la mañana. Fue pan blanco con margarina para turistas. Fue selva, fresquito en algunos…
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40. Perdí grasa en India comiendo vegetariano y haciendo solo yoga
No entrené fuerza.Comí mayoritariamente vegetariano, legumbres y arroz.Era Navidad.Estaba viajando. Y aun así, mi cuerpo se desinflamó y perdí grasa. En este episodio te cuento…
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39. Por qué este viaje, 4 meses en Asia. Navidades fuera de casa, Goa, paraíso o mi infierno.
4 meses en Asia, ¿por qué empezar por India? Mi aventura, mis retos, mi alimentación, cómo cuido mi estilo de vida fuera... Empieza una temporada muy especial del podcast de…
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38. Nutrición y dietas, mis reflexiones y evolución, entrevista para Conexión Sapiens
🎙️ Cuál es la mejor forma de comer, mi opinión sobre el mundo de la nutrición hoy, dietas, alimentos demonizados… Me entrevista mi compañero Pablo para su podcast Conexión…
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37. Nervio vago, digestiones e inflamación
🍏 El nervio vago puede ser el gran desconocido y está detrás de las patologías digestivas entre otras. 🤍 Te lo explico en este episodio tan importante junto a mi compañero Fran…
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36. El mejor desayuno del mundo, despertar vital. Luz del amanecer y salud.
🌅 No eres consciente de la importancia que tiene para tu salud incluir al iniciar el día la exposición a los primeros rayos de Sol, y la importancia de lo que primero que…
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35. Exponte al frío. Daños de la luz artificial y corrientes electromagnéticas, con Carlos Stro
🥶 En esta segunda ocasión charlando con Carlos Stro hablamos de cómo la ausencia en el ser humana de exposición al clima, tanto al frío como al calor, al aire puro, a la…
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34. Colesterol, carne y grasa saturada, más saludables de lo que pensabas con Nutrillermo
🥩 El consumo de carne y de grasa saturada, así como el colesterol y sus consecuencias son los temas que más se debaten en nutrición y salud. Por eso te traigo a mi compañero y…
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33. Agua del grifo, botella o filtros. Un gesto básico para ganar salud.
💧 En este episodio de El Podcast de Paloma Quintana converso con Juan Carlos, CEO de ALKANATUR, sobre algo tan cotidiano como el agua que bebemos y con la que nos duchamos…
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32. Sol, luz, clave para cuidarte y sanarte; ayuno, dieta carnívora, vegana… con Carlos Stro ☀️
☀️ La exposición a la luz natural del Sol y otros aspectos del clima influye mas de lo que imaginas en tu salud y composición corporal. Entrevisto a Carlos Stro que es el…
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31. DIETA SOLAR, el nutriente olvidado, gafas blue blocker, callo solar y nutrición descentralizada
☀️ ¿Y si te dijeras que la exposición al sol es tanto o más importante que lo que comemos? Charlo de este tema fascinante con María del Mar Molina autora de DIETA SOLAR…
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30. Kombucha y fermentados, beneficios de salud con Jordi Dalmau creador de Munkombucha
🧫 ¿Sabías lo que esta bebida fermentada puede hacer por ti? Jordi Dalmau y su familia son pioneros en la fabricación de esta bebida y nadie mejor que él para explicarnos. 🍹Prueba…
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29. Aprende a prevenir una agresión. Siéntete más capaz, segura y femenina.
✨ Vente a nuestro evento del día 22 de junio en Valencia: https://instinta.es/mujeres-poderosas/ En este retiro de un día, Irene Esteban, creadora de INSTINTA, y yo, hemos creado…
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28. Nutrición deportiva: hidratación, complementos… comer para ganar, con Fernando Mata
¿Es bueno entrenar en ayunas? ¿Qué sabemos de la hidratación en deportistas? ¿Cuáles son los 5 complementos top para el rendimiento deportivo? La nutrición deportiva es y ha sido…
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27. Cómo leer artículos científicos. La ciencia detrás de la dieta Paleo.Las contracturas no existen
La dieta Paleo no es una dieta de moda, Maelán Fontes es investigador desde hace más de una década y tiene una amplia experiencia en este tema y además es todo un referente en la…
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26. Café de especialidad, más saludable, más rico y más sostenible. Cómo prepararlo.
☕️ En este episodio de El Podcast de Paloma Quintana, me sumerjo en el fascinante mundo del café de especialidad junto a Santiago Patiño, mejor conocido como Santiago el Cafetero…
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25. ¿Es mejor una dieta vegetariana? Razones para ser omnívoro por tu salud y la del planeta.
😃 Comparte este episodio y dime si te ha gustado, comenta tus dudas y sugerencias para seguir aprendiendo y disfrutando conmigo. Dale a seguir para no perderte ningún episodio…
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24. Gluten, ¿el demonio para tod@s? Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca…
El gluten es un conjunto de proteínas que nos dan algunos problemas, pero no a todas personas con la misma gravedad. Si te han diagnosticado enfermedad celíaca o sospechas que…
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23. Usa pasta sin fluor. Emociones y caries. Tus lesiones pueden tener el origen en tu boca.
Deja de usar pasta con flúor, y cuidado con querer alinear tus dientes a toda costa… Qué es la odontología integrativa? ¿Qué es la odontopostutologia? Cómo influye la boca en la…
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22. INFLAMACIÓN. Dieta antiinflamatoria. Qué es la nutrición y salud de precisión.
Deja de comprar agua de mineralización débil, incluso puede venirte bien añadir sal a tu vaso de agua matutino. Definimos la inflamación y qué técnicas tenemos para mejorarla. Te…
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21. NUEVA TEMPORADA. Mis tropiezos, mis enseñanzas, mi motor.
❤️ En el inicio de la primera temporada de este podcast te hice un resumen de vida un tanto idílico, aquí, además de presentarte la nueva temporada, no te hago el mismo mini…
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20. Anticonceptivas y depresión, dolor menstrual, endometriosis, menopausia. Las hormonas están detrás de cómo nos sentimos, nos vemos, nos comportamos. La alimentación cuida el buen balance hormonal.
Las mujeres no somos complejas, simplemente, no somos lineales, somo cíclicas. Cuando las hormonas se desmadran, es el último libro de Miriam Al Adib, ginecóloga, obstetra y…
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19. ¿Es tan saludable la fruta? ¿Sabías que cerezas y picotas pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo e incluso el descanso?
La Universidad de Extremadura vinculó en un estudio el territorio al alto contenido en triptófano, serotonina y melatonina, componentes de las cerezas y picotas del Jerte…
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18. Qué sartenes usar para minimizar los tóxicos y cómo usarlas. Cómo hacer nuestra comida más saludable con la preparación y modo de consumo.
Los utensilios de cocina que usemos pueden restar o añadir salud a nuestros platos. Así como la forma de cocinar y de comer. De la mano de David Guibert, chef y creativo de Le…
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17. Ayuno, dieta ceto, 50 alimentos que no te deben faltar, Despierta, únete a nuestra revolución.
Si consideras que es complicado comer de manera saludable, o por el contrario crees que ya haces todo muy bien, te animo encarecidamente a escuchar esta entrevista con mucha…
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16. Hipotiroidismo. Prevenirlo y tratarlo desde la nutrición, ejercicio, eliminando cosmética dañina
Puede que tu tiroides esté gritando y no te hayas dado cuenta. Nos lo pueden decir tus síntomas (cansancio, agotamiento ante cualquier actividad, frío extremo, aumento de peso…
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15. La disfunción mitocondrial está detrás de que no pierdas grasa, tu cansancio, tu enfermedad, incluso del cáncer... Activa tus mitocondrias.
La enfermedad no viene de un día para otro, casi siempre la vamos construyendo. Las mitocondrias son nuestros motores internos, cuando no funcionan aparecen las enfermedades, tan…
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14. SIBO, Gluten, Fibromialgia, Síndrome intestino irritable, dieta baja en FODMAPs, dieta baja en histamina ¿Por qué hay cada vez más enfermedades digestivas y alergias e intolerancias alimentarias?
¿Es el SIBO la enfermedad de moda como lo fue el Colon irritable? ¿Por qué las patologías digestivas como estas estánen aumento? De todo esto y más hablo en esta entrevista con…
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13. Depresión y alimentación. Por qué ya no llevamos una alimentación vegetariana. Cómo trabajamos en consulta como nutricionistas para conseguir un cambio de hábitos.
¿Cómo pasamos consulta hoy día? Traigo al podcast a una compañera nutricionista con la que coincido en el modo de trabajo para constaros cómo abordamos las consultas de nutrición…
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12. Alimentos y agricultura ecológica, alimentos más saludables, más sostenibles.
Malestar físico, aumento de alergías alimentarias, deterioro de los suelos... todo ello podría reducirse cambiando ciertas prácticas de cultivo. ¿Conoces la agricultura…
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11. ¿Por qué fracasa tu objetivo de comer saludable? Bodypositive, Éxitocentrismo, autoestima, objetivos que pueden joderte la vida.
¿Por qué te propones comer mejor o ponerte en forma y fracasas? ¿No debes ponerte objetivos? Hablo de bodypositive, logros, objetivos, exitocentrismo, autoabandono y cómo…
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10. Gafas rojas al atardecer, pantallas de luz roja, exposición al sol y a la oscuridad para ganar salud.
Cronobiología. Respetar nuestros ritmos internos es básicos para prevenir las enfermedades no transmisibles de las que hoy nos quejamos. La luz roja puede ser la solución moderna…
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9. Nutrición y dolor menstrual, endometriosis, embarazo, lactancia, complementos a usar.
El dolor menstrual no es normal y la alimentación y el estilo de vida pueden solucionarlo. Qué es la endometriosis. Importancia de acudir a consulta cuando se quiere concebir y…
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8. Camina sin calzado y vive de manera coherente. Entrena para salvar tu vida con Pedro Sageras
El movimiento y el contacto con la naturaleza son tan importantes como comer y beber. Camina descalzo, es clave para tu salud física, así como dejar de usar el calzado que usas…
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7. No sabes descansar, y te está enfermando. Desregulación circadiana, cultura nocturna.
Los terribles problemas que nos causa la falta de sueño y cómo solucionarlo. Dormir no es lo mismo que desencasar. El estrés de vida que llevamos y cómo solucionarlo. No sabes…
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6. ¿Es la whey protein un ultraprocesado? Edulcorantes, suplementos e industria alimentaria.
¿Sabes la diferencia entre un dietista, un nutricionista y un tecnólogo de alimentos? ¿Tiene sentido estudiar la titulación universitaria en Nutrición? ¿Es una carrera con…
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5. El lunes ya empiezo la dieta. ¿Por qué no conseguimos empezar "la dieta" cómo nos proponemos? Con el nutricionista Pablo Zumaquero
¿Qué está fallando para no mejorar nuestra alimentación? Con frecuencia postergamos iniciar un cambio de hábitos. El lunes, tras las vacaviones, tras la Navidad... ¿Cómo te…
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4. ¿Acumulamos más grasa por genética? ¿El estrés la aumenta? ¿Puede considerarse una enfermedad la obesidad? Con Walter Suárez.
¿Por qué algunas personas acumulan más grasa en piernas y otras en el abdomen? ¿Para qué sirve nuestra grasa corporal? ¿Cómo ha llegado hasta ahí? ¿Será grasa o líquido? La grasa…
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3. Ten menos comida en el frigo y no uses una elíptica, camina descalzo. Paleotraining, barefoot, la importancia del movimiento con Airam Fernández
En esta segunda parte pasamos a hablar de movimiento, de entrenamiento y por qué subirte a una elíptica y el ir al gimnasio sin más puede ser una pérdida de tiempo. ¿Cómo…
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2. Dieta Paleo, dieta carnívora, el poder del ayuno. Coherencia evolutiva con Airam Fernández
🐒 Airam Fernández es de las persona que más me ha influido en mi propósito, mi vida personal y mi proyecto profesional. En esta primera parte de la súper entrevista a Airam…