La gastronomía: un territorio experiencial increíble
Sobre este episodio
La gastronomía es un punto esencial en nuestro sector. No solo es un componente del evento, sino que en ocasiones se posicionan como el punto de innovación e incluso la razón de ser de este. Por ello, hemos querido hablar con Diego Olmedilla, director general de FACYRE y CEO de Aplus Gastromarketing, Javier Dávila, responsable de eventos de BBVA y Ricardo Sanz, chef con Estrella Michelín; para explorar el concepto actual de gastronomía aplicado a eventos, así como las tendencias e innovacione...