# La gastronomía: un territorio experiencial increíble

Episodio de [El podcast de eventoplus](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-eventoplus), de Grupo eventoplus.

- Publicado: 8 de septiembre de 2026
- Duración: 51 min
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1714555/episodes/19771195-la-gastronomia-un-territorio-experiencial-increible.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-eventoplus/episodio/1250877-la-gastronomia-un-territorio-experiencial-increible

## Sobre este episodio

La gastronomía es un punto esencial en nuestro sector. No solo es un componente del evento, sino que en ocasiones se posicionan como el punto de innovación e incluso la razón de ser de este. Por ello, hemos querido hablar con Diego Olmedilla, director general de FACYRE y CEO de Aplus Gastromarketing, Javier Dávila, responsable de eventos de BBVA y Ricardo Sanz, chef con Estrella Michelín; para explorar el concepto actual de gastronomía aplicado a eventos, así como las tendencias e innovacione...

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