CAPÍTULO 25 · SANTIAGO RIVAS DE COLECTIVO DECANTADO

Si hay alguien con personalidad arrolladora en el mundo de la divulgación del vino es Santiago Rivas , también conocido como WineStar, el crack de las Instacatas y líder de Colectivo Decantado . Hemos tenido el gustazo de hablar con él y traerte esta conversación en el día que se publica su libro : Deja todo o deja el vino: Adicciones, ‘winelovers’ y otras cuestiones delirantes que definen la nueva era del vino como espectáculo. Por supuesto hablamos de su libro y también de estos temas tan interesantes: ➔ Por qué el mundo del vino se toma tan en serio a sí mismo. ➔ Cómo el vino ha destruido el ego enológico de los consumidores. ➔ El vino como predictor de la personalidad.