5. El consumo crítico de alimentos (entrevista a Sosterra)

La semana pasada nos informamos y hablamos sobre el consumo crítico de alimentos. En nuestro próximo programa seguiremos hablando del consumo de alimentos, pero en este caso os plantearemos un consumo de alimentos locales y de temporada menos conocido: el consumo de plantas silvestres. Os iremos dando más detalles del programa en los próximos días. Mientras tanto, os dejamos el corte a la entrevista a un miembro de la asociación de consumo crítico "Sosterra", que emitimos en nuestro último programa.