# 5. El consumo crítico de alimentos (entrevista a Sosterra)

Episodio de [El Pájaro Observador](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-pajaro-observador).

- Publicado: 12 de noviembre de 2018
- Duración: 12 min
- Audio: https://www.ivoox.com/5-el-consumo-critico-alimentos-entrevista-a_mf_29993627_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-pajaro-observador/episodio/6000592-5-el-consumo-critico-de-alimentos-entrevista-a-sosterra

## Sobre este episodio

La semana pasada nos informamos y hablamos sobre el consumo crítico de alimentos. En nuestro próximo programa seguiremos hablando del consumo de alimentos, pero en este caso os plantearemos un consumo de alimentos locales y de temporada menos conocido: el consumo de plantas silvestres. Os iremos dando más detalles del programa en los próximos días. Mientras tanto, os dejamos el corte a la entrevista a un miembro de la asociación de consumo crítico "Sosterra", que emitimos en nuestro último programa.

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