Cocina poblana: recetas, memoria y tradición | Ángel Vázquez, chef.
Sobre este episodio
El Cocodrilo viajero, conducido por Sergio Almazán tiene como pasajero invitado al reconocido chef Ángel Vázquez que presenta su libro Cocina Poblana. A través de una entrañable plática, el chef comparte su pasión por los sabores tradicionales de Puebla, las historias detrás de los platillos y la riqueza cultural que encierra cada receta. Un episodio para saborear con los oídos, donde los placeres culinarios se entrelazan con la memoria, la identidad y el amor por la gastronomía mexicana. Únete a la comunidad de El Cocodrilo con Sergio Almazán en su sitio web y redes sociales: www.sergioalmazan.com X: @salmazan71 https://x.com/salmazan71 IG: @ElcocodriloMVS https://www.instagram.com/elcocodrilomvs/ See omnystudio.com/listener for privacy information.