Sobre el podcast
Cada sábado a partir de las 13:05h aprenderemos a valorar nuestros productos, la cocina de la Región de Murcia, y a los profesionales que la hacen posible. Para ello Sergio Gallego contará con colaboradores de lujo como el sumiller Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, los bloqueros de "Las María Cocinillas" (Tere) y "Comer, viajar y nada más" (Antonio), y el divulgador José Manuel López Nicolás.Un espacio recomendado por Estrella de Levante, Cafés Salzillo y 1001 sabores de la Región de Murcia, que también contarán con secciones dentro del programa.
EL CIELO DE LA BOCA en cifras
- Estado
- En pausa
- Episodios
- 184
- Primer episodio
- 21 de mayo de 2021
- Último episodio
- 28 de junio de 2026
- Ritmo de publicación
- 2,3 al mes
- Duración habitual
- 54 min
- Idioma
- Español
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Últimos episodios
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EL CIELO DE LA BOCA T05C025 El cielo de la boca se despide con Juan Francisco Carmona y El Poli (28/06/2026)
Sergio Gallego dice "hasta luego" a su colaboración con Onda Regional después de cinco años dando a conocer a los profesionales de la gastronomía murciana y lo hace con sus dos colaboradores
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EL CIELO DE LA BOCA T05C024 El decano de los periodistas gastronómicos de Murcia: Pachi Larrosa (20/06/2026)
Sergio Gallego inicia la recta final de "El Cielo de la Boca" tras cinco temporadas en Onda Regional y lo hace con la presencia de un maestro y referente del periodismo gastronómico
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EL CIELO DE LA BOCA T05C023 José Antonio Cabeza (Pura Cepa) en la lista de los mejores sumilleres de España (29/05/2026)
En "El cielo de la boca" se analiza el auge de la sumillería en la Región de Murcia tras la inclusión de varios profesionales locales entre los 100 mejores sumilleres del país.
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EL CIELO DE LA BOCA T05C022 Cándido Morales eleva la propuesta gastronómica de Puerto Lumbreras en el restaurante Arrea (09/05/2026)
El chef Cándido Morales consolida su cocina de autor basada en sabores intensos, guisos tradicionales y una técnica depurada tras su paso por templos culinarios como Azurmendi o La Cabaña.
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EL CIELO DE LA BOCA T05C021 Eduardo García y Ruth Rueda reivindican el guiso tradicional en el restaurante Erre de cuchara y vino (02/05/2026)
El establecimiento de Puente Tocinos apuesta por la cocina de memoria y el servicio de sala especializado para recuperar el valor de los platos de cuchara y la sobremesa pausada.
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EL CIELO DE LA BOCA T05C021 Teresa Vivancos, la reina de las tartas de queso (17/04/2026)
La cocinera murciana Teresa Vivancos tiene un obrador especializado en tartas de queso artesanales tras el éxito de sus recetas en redes sociales y la publicación de su primer libro.
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EL CIELO DE LA BOCA T05C020 Ester Cánovas, en la vanguardia gastronómica regional (28/03/2026)
Son dos ejemplos de cocina que mira a la innovación desde la gastronomía tradicional y los productos de calidad cercanos
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EL CIELO DE LA BOCA T05C019 David Muñoz lidera la apuesta por el producto salvaje en el restaurante Alborada (21/03/2026)
David Muñoz analiza la evolución de su cocina de mercado en Murcia, el relevo generacional y la adaptación del negocio familiar a las nuevas tendencias de consumo y conciliación.
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EL CIELO DE LA BOCA T05C018 Degusta Cieza: Ilusiones gastronómicas Cieza Style (07/03/2026)
Degusta Cieza arranca este jueves en el Parque Príncipe de Asturias con 15 estands, estrellas Michelin y una propuesta que fusiona tradición e innovación culinaria.
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EL CIELO DE LA BOCA T05C017 Andrés Mármol padre e hijo, el mundo dulce de la hostelería (14/02/2026)
Esta saga de pasteleros especialistas en chocolate elevan la repostería de El Palmar con ingredientes locales, procesos de fermentación natural y su premiado pastel de carne.
Quién lo hace
Onda Regional de Murcia
La Rosa de los Vientos
La Hora de Miguel Ángel
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DIAS EXTRAÑOS con Santiago Camacho
Carne Cruda - PROGRAMAS
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