Salmonella: síntomas, contagio y cómo prevenirla: EXPERTO explica
Sobre este episodio
Una diarrea puede parecer algo pasajero… pero ¿qué ocurre cuando viene acompañada de fiebre, escalofríos y dolor abdominal? ¿Cuándo debemos preocuparnos por Salmonella? En este episodio de El Chocho , Patricia Mckercher conversa con el Dr. Pablo Castañeda Méndez , internista, infectólogo, maestro en control de infecciones, jefe de Infectología de Médica Sur y fellow de la Infectious Diseases Society of America. Hablamos de Salmonella, los alimentos que pueden transmitirla, el pollo, el huevo, las verduras, el agua de riego y los errores que podemos cometer en nuestra propia cocina. También hablamos de algo especialmente importante: la contaminación cruzada . ¿Qué ocurre si utilizas el mismo cuchillo para cortar pollo crudo y después una verdura que ya habías lavado? Además, el especialista explica cómo reconocer una diarrea que puede requerir atención médica, quiénes tienen mayor riesgo de complicaciones y por qué no debemos tomar antibióticos por nuestra cuenta. Y frente a las noticias sobre posibles chiles contaminados, una pregunta fundamental: ¿debemos preocuparnos o entender primero qué está investigando realmente la autoridad sanitaria? Información para prevenir, no para entrar en pánico. #ElChocho #Salmonella #Salud #Salmonelosis #Prevencion #Infectologia #SeguridadAlimentaria #PodcastDeSalud