Entrevista sobre el libro 'Los suplementos a debate'

Magnesio, creatina, vitamina D, probióticos… Los suplementos han ganado espacio en las redes sociales y también en los armarios de muchas casas. Pero ¿realmente los necesitamos? Elisa Escorihuela, farmacéutica y nutricionista clínica, ha analizado qué dice la evidencia científica y ha advertido de los riesgos de consumir estos productos sin conocer previamente las necesidades de nuestro organismo. La especialista acaba de publicar Los suplementos a debate, una guía con la que ha tratado de separar evidencia, expectativas y tendencias. La conversación se ha emitido en el programa EgunON Magazine. Primero, saber si existe una carencia Escorihuela ha puesto como ejemplo la vitamina D. Cuando una analítica detecta unos niveles bajos y un médico prescribe la suplementación, existe una razón concreta para tomarla. El problema aparece cuando se consume sin haber pasado "por el filtro, ni de un análisis, ni de un médico". La especialista ha recomendado comprobar las posibles carencias cuando existen sospechas. "Todo tiene que ser conociendo cómo está tu cuerpo", ha explicado. De lo contrario, ha advertido con humor, en algunas ocasiones podemos estar consumiendo algo "para hacer un pis un poquito más caro". El magnesio: no todo sirve para lo mismo Uno de los suplementos que más protagonismo ha adquirido es el magnesio. Escorihuela ha señalado que no existe una deficiencia generalizada clara y, sin embargo, se ha convertido en "el rey de los minerales" por sus ventas. Pero hablar simplemente de magnesio es insuficiente. La experta ha explicado que la evidencia cambia dependiendo de la forma utilizada y del objetivo. Ha señalado, por ejemplo, que determinadas formas se han empleado tradicionalmente contra el estreñimiento y ha hablado de evidencia científica en el uso del citrato de magnesio para las migrañas. En este último caso, ha advertido de que las cantidades necesarias deben estar pautadas por un médico. El suplemento no siempre es inocuo Que un producto pueda comprarse fácilmente no significa que carezca de efectos sobre el organismo. "La suplementación se trata de sustancias que realmente son activas en nuestro organismo", ha recordado Escorihuela. Por eso ha pedido tener en cuenta posibles patologías, problemas de absorción, medicamentos e interacciones. "El reel que estás viendo en Instagram que te lo está recomendando no te lo va a preguntar y el bote tampoco te lo va a preguntar", ha advertido. Incluso el efecto placebo puede hacer que una persona perciba una mejoría. Escorihuela no ha rechazado esa posibilidad, pero ha introducido una condición importante: "El efecto placebo es fantástico, es maravilloso. Eso sí, que no te cueste una inflamación en el hígado". ¿Y qué ocurre con la creatina? La creatina ha servido para explicar otro de los objetivos del libro: evitar respuestas absolutas. Escorihuela ha contado que para escribirlo ha tratado de desprenderse de sus propias preferencias profesionales y analizar metaanálisis y revisiones sistemáticas que reúnen diferentes investigaciones. Ese trabajo le ha hecho modificar incluso algunas de sus propias opiniones. La experta ha explicado que la creatina acumula más de 20 años de investigación y que existe evidencia en determinados casos relacionados con la masa muscular. También ha señalado resultados en personas mayores con problemas como pérdidas de memoria, diferenciando estos casos de una persona sana que busca otros efectos relacionados con el ejercicio. "Dentro de un sí y un no también hay un abanico de grises súper interesante", ha resumido. No todos los estudios pesan igual Escorihuela también ha llamado la atención sobre el sesgo a la hora de interpretar la ciencia. Una persona puede sentirse atraída por aquellos estudios que confirman lo que ya pensaba previamente, algo que también puede suceder entre profesionales. Por ello, ha defendido revisar el conjunto de las investigaciones y observar incluso quién ha financiado cada trabajo.