Episodios de Destapados Podcast
22 episodios · del más reciente al más antiguo
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BODEGAS TEMPORE "UNA TIERRA EXTREMA, UN VINO ÚNICO Y UNA HISTORIA DE RESISTENCIA" EP.22 - PAULA YAGO
¿Cómo pasa una bodega familiar de Lécera a vender sus vinos en más de 38 países? 🍷 En este episodio de Destapados hablamos con Paula Yago, CEO de Bodegas Tempore , para conocer la…
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CERVEZA RONDADORA "EL BOOM DE LA CERVEZA ARTESANA TERMINÓ Y ELLOS SOBREVIVIERON" - EP. 21 GUILLERMO BRUN
¿Cómo pasa una afición entre amigos a convertirse en una cervecera artesanal con más de una década de historia? En este episodio de Destapados hablamos con Guillermo Brun, uno de…
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LICORES RISKA "DE UN ALAMBIQUE DE COBRE A CONQUISTAR MERCADONA" - EP. 20 ALFONSO RIVILLAS
¿Qué ocurre cuando una empresa escucha de verdad al mercado? En este episodio de Destapados , Alfonso Rivillas comparte cómo una empresa familiar ha sabido crecer detectando…
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ACEITE SUPREMO "LA VERDAD SI FILTROS DE EMPRENDER EN EL AOVE" - EP. 19 ALBERTO MOLINERO
¿Qué hace que una marca de aceite de oliva virgen extra deje de competir solo por calidad y consiga que la recuerden? En este episodio de Destapados hablamos con Alberto Molinero…
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ACEITES LIS "AOVE: EL PRODUCTO QUE ESPAÑA NO SABE DEFENDER" - EP. 18 SERGIO LIS
¿Por qué el mejor aceite de oliva español acaba en mesas de otros países? 🫒 En este episodio hablamos con Sergio Lis, de Aceites Lis, sobre el producto que España produce mejor…
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COSAMI "DE LA CONSERVA TRADICIONAL A COMPETIR CON LOS GRANDES DE LAS SALSAS" - EP.17 SIXTO
¿Cómo compite una empresa familiar contra los gigantes del mercado?🔥 En este episodio de Destapados Podcast hablamos con Sixto Mendizábal, CEO de COSAMI Conservas Vegetales, una…
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FRANCISCO LATASA "LOS GUARDIANES DEL VIÑEDO" VIVE LA EXPERIENCIA DE TENER TU PROPIA BODEGA - EP. 16
En este primer episodio de la nueva temporada de Destapados Podcast recibimos a Francisco Latasa, cofundador de Origen Viticultores y uno de los impulsores de Guardianes del…
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MARTÍNEZ LACUESTA "130 AÑOS FIELES A UNA FORMA DE ELBORAR VINO Y VERMUT" - EP.15 JAVIER BAÑALES
En este episodio de Destapados Podcast charlamos con Javier Bañales Vañes, director general de Bodegas Martínez Lacuesta, S.A., una de las bodegas históricas de Haro (La Rioja)…
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MOLINO ALFONSO "UN SIGLO DE EVOLUCIÓN Y CALIDAD" - EP. 14 TINO ALFONSO
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) D.O.P. Bajo Aragón, tradición centenaria y mucha innovación.En este episodio de Destapados conversamos con Florentino Alfonso de Molino Alfonso…
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ALEMANY 1879 "ALEMANY CINCO GENERACIONES DE MIEL Y TURRÓN" - EP. 13 FERRAN ALEMANY
Esta es la historia de una familia que endulza la vida desde un pueblo de Lleida llamado Os de Balaguer. Centrados en la apicultura local, innovación a través de la miel y turrón…
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ACEITES ARTAJO "EL MEJOR ACEITE ECOLÓGICO DEL MUNDO" - EP. 12 ANDREA ARTAJO
Del árbol a la botella: la historia de Aceites Artajo 🏆 En este episodio de Destapados Podcast hablamos con Andrea Urzaiz, responsable de marketing y calidad en Aceites Artajo…
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FRAN SENRA: EMBAJADOR DE LA GASTRONOMÍA SANLUQUEÑA
En este episodio conocemos Sanlúcar de Barrameda de la mano de Fran Senra: sanluqueño, periodista de formación y emprendedor que decidió volver a sus raíces para convertir la…
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BEBIDAS PICUEZO UN LEGADO QUE DESTILA TRADICIÓN E INNOVACIÓN EP. 10 MIGUEL Y RUBÉN
En este nuevo capítulo de Destapados llegamos al corazón de Navarra para descubrir la historia de Miguel y Rubén, padre e hijo al frente de Ordoki / Grupo de Bebidas Picuezo…
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EL VINO DEL DESIERTO EL RENACER DEL VIÑEDO MONEGRINO - EPISODIO 9 FERNANDO MIR
Vino en el desierto: la historia de Fernando Mir y Bodega La Naja | Destapados Podcast ¿Se puede plantar viñedo en Los Monegros, uno de los paisajes más áridos de España, y…
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LOS MEJORES ACEITES DEL MUNDO CON ALMA DE MUJER- EPISODIO 8 CONSOLI MOLERO
En este nuevo episodio de DESTAPADOS, conversamos con una de las figuras más influyentes del mundo del aceite de oliva virgen extra: Consoli Molero, directora de la almazara…
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EL NOMBRE DE UNA FAMILIA QUE ES UNA MARCA DE CONFIANZA - EPISODIO 7 ÁLVARO MEDRANO
¿Se puede montar una empresa conservera desde cero y convertirla en una marca de referencia sin perder las raíces? En este episodio de Destapados Podcast, Álvaro Medrano nos…
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LA GARNACHA QUE CONQUISTÓ EL MUNDO - EPISODIO 6 ENRIQUE CHUECA
¿Puede un joven de 26 años revolucionar una bodega tradicional? Enrique Chueca, Director General de Bodegas Aragonesas, nos cuenta cómo su visión ha transformado la industria del…
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DE LA MODA EN LONDRES A CREAR UN ACEITE PREMIUM - EPISODIO 5 SALZ MEDINA
Después de más de 15 años en el mundo de la moda de lujo, Salz regresó al pueblo de su familia en Campo de Borja y transformó los olivos centenarios en SalzySalz, un aceite de…
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CÓMO SE ELIGE EL MEJOR ACEITE DE OLIVA DEL MUNDO - EPISODIO 4 JUAN PEÑAMIL
En esta nueva entrega de Destapados Podcast, nos sentamos con Juan Peñamil, una de las voces más influyentes del mundo del aceite de oliva virgen extra. Juan es fundador de…
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EVOLUCIÓN DE LA INDUSTRIA DE LA ACEITUNA DE MESA - EPISODIO 3 CARLOS MATEOS
En este episodio hablamos con Carlos Mateos, de Agrosevilla. Uno de los mayores referentes mundiales en la aceituna de mesa. Desde los métodos tradicionales de cultivo hasta las…
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LIDERANDO LA INDUSTRIA DE LOS DESTILADOS - EPISODIO 2 ROBERTO ORTEGA
En este nuevo episodio de DESTAPADOS nos acompaña Roberto Ortega, director de operaciones de Bardinet, una marca con más de 170 años de historia, que entre sus productos se…
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INNOVACIÓN Y FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN - EPISODIO 1 HÉCTOR BARBARIN
En el episodio de hoy hablamos con Héctor Barbarin de innovación, sostenibilidad, ciencia y cómo los centros tecnológicos están transformando lo que llega a nuestros platos. Un…