82. La deliciosa industria del cacao mexicano

México tiene una historia de más de 3,000 años con el cacao y una nueva oportunidad para llevarla al futuro. Ilana Sod platica con Paolo Quadrini Borja, director general de ASCHOCO, sobre el potencial del chocolate mexicano, las nuevas tendencias de consumo y las posibilidades que tienen las marcas y productores para crecer, innovar y llevar nuestros sabores a nuevos mercados