¿Qué secretos esconde una buena masa de empanada?
Sobre este episodio
Es solo el envoltorio para un sabroso relleno, pero vaya que se nota cuando no está bien. Y es que las empanadas son un alimento de toda época, no solo en Fiestas Patrias, por lo que junto a Mario Pennacchiotti, jefe del Laboratorio de Granos y Harinas de la Universidad Mayor, conversamos sobre los secretos para hacer la mejor masa.