Con Cúrcuma 136

Programa 136 Con Cúrcuma Radio. Conversaciones con Arabisen Quintero que junto a Lorena Machín llevan el timón de Casa Juan, La Restinga, El Hierro. Repaso al año 2020: Bloque de audios: Roberto Santana, Envínate (Vino Táganan, 98 puntos Guía Parker); Tanaira Rodríguez, técnico agrícola, aceites de oliva canarios; Basilio Pérez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) acerca de la celebración de los certámenes Agrocanarias 2020 a pesar de las complicaciones de la pandemia. Pedro Díaz (Vaca Nuestra, Rodisa), planes para 2021 con varias aperturas. Lourdes Rodríguez-Silvia Gil, de La Molina de José María Gil, San Bartolomé, describe el modelo de recuperación del legado y patrimonio acerca del gofio Lanzarote. Jesús Camacho, chef pastelero del restaurante Donaire (Hotel Victoria, Adeje). Bloque de audios: Verónica Zumalacárregui, periodista e influencer (Me voy a comer el mundo); Juan Carlos Clemente, cocinero que habla de la vigencia de los túnidos de Canarias a lo largo de todo el año; Julián Quintero, maitre, profesor y tutor del ámbito del servicio profesional en Sala en el IES de la Candelaria. Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) descubre productos artesanales y exquisiteces de Canarias, y del servicio de reparto. Pedro Nel, Etéreo, Santa Cruz, detalla el despliegue del restaurante para el formato delivery que llega a los domicilios. Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com