Cómo hacer realidad un negocio y cómo llevarlo a la excelencia: Rocío Ruiz Aragoneses y Pablo Roberto Herrero

Dos conversaciones, una idea común: crecer exige decisiones valientes, método y aliados. En este episodio hablamos con Rocío Ruiz Aragoneses , directora del grupo gastronómico José María, que cuenta cómo el respaldo de Iberaval fue clave para hacer realidad ZIBÁ , el gran salto del grupo en el negocio de eventos: de un catering que “doblaba” al equipo cada fin de semana a un espacio propio, cercano al AVE, pensado para bodas, congresos y reuniones empresariales. Rocío recuerda además el golpe de la pandemia —compra cerrada en enero de 2020 y parón tres meses después— y cómo la comunicación honesta se convirtió en palanca de confianza y fidelización. Completamos el mapa con Pablo Roberto Herrero , presidente de Execyl, que conecta competitividad y financiación: sin apoyo financiero es difícil sostener procesos de mejora, invertir en tecnología y reforzar el buen gobierno, el control interno y el compliance. Un episodio sobre diversificación, excelencia y cómo convertir un proyecto viable en una realidad sostenible.