EP 79. Gastronomía comunicante
Sobre este episodio
En esta ocasión exploramos cómo la gastronomía va más allá de lo que vemos en el plato: se convierte en un lenguaje que comunica cultura, emociones e incluso política. Descubrimos a los chefs, como auténticos narradores, que transmiten mensajes sobre identidad, valores y poder, solo a través de los sabores y las técnicas que emplean. Hoy, hablamos de la comida como un acto de comunicación que conecta y transforma, y en donde cada ingrediente, cada presentación nos habla de quiénes somos y de lo que queremos expresar.