Episodios de CatCoffee Talks
33 episodios · del más reciente al más antiguo
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Café, vinilos y pedagogía en La Marchita ☕🎶
En este episodio nos adentramos en La Marchita , un café de especialidad y discotienda único ubicado en la localidad de Santa Fe (Bogotá). Hablamos con Mar, su dueña, quien nos…
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VRONX 60: Del Cartucho al Renacer con Beto | CatCoffee Talks
En este episodio especial de CatCoffee Talks , nos fuimos de visita a la nueva sede de VRONX 60 (Café del Renacer) en el Parkway para platicar con Beto, su fundador. Descubre la…
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Lo que nadie te dice de emprender (y lo que vivimos en la Feria del Hogar)
¿Qué significa realmente emprender? En este episodio reflexionamos sobre lo que vivimos durante la Feria del Hogar: los madrugones, las cajas, las cuentas, pero también las…
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Café 9
¿Es posible encontrar paz en una de las ciudades más rápidas y caóticas del mundo? 🗽 En este episodio de CatCoffee Talks , platicamos con Francisco Casas, un emprendedor mexicano…
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Detrás de cada taza de café colombiano hay una historia que merece ser contada
En este nuevo episodio de CatCoffee Talks , viajamos desde Colombia hasta Nueva York para conocer cómo el café conecta territorios, emprendedores y sueños. Una conversación sobre…
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¿De las Fuerzas Especiales Navales a Campeón Nacional de Tostión?
Sí, la historia de Juan José es de esas que demuestran que la disciplina te lleva a donde quieras. En esta edición de #CatCoffeeTalks nos sentamos con el Campeón Nacional de…
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¿Bebidas para los ojos o para el paladar? ☕️🍹 En Bogotá, lo que elegimos tomar dice más de nosotros de lo que creemos.
Tuvimos una charla increíble con Farid Velasco (@apolo.tban) de la Universidad Externado para su programa de radio. Exploramos cómo las tendencias visuales y los sabores naturales…
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De la Ciencia Política a la Barra de Café: La Historia de Javier y Coffeedenciales.
¿Cómo nace una iniciativa que desafía los estándares de toda una industria? En este episodio conversamos con Javier, la mente detrás de Coffeedenciales . Javier nos cuenta su…
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Pintando con aroma a café: La propuesta artística de Iván Arango.
En este episodio nos trasladamos al World of Coffee en San Diego para conversar con Iván Arango, un artista plástico de Bucaramanga (radicado en Barichara) que está revolucionando…
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Penumbral: café de especialidad, propósito y comunidad
En este episodio de CatCoffee Talks nos sentamos a conversar con los amigos de Penumbral , un proyecto que está llevando el café de especialidad a otro nivel. Hablamos sobre: ☕…
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Café de especialidad contra Wall Street
¿Es el café de especialidad un lujo innecesario o el estándar que todos deberíamos exigir? ☕️🐾 En este estreno de CatCoffee Talks , nos servimos una taza doble para desmenuzar qué…
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Conectando Sabores y Negocios: Nuestra entrevista en CCB Radio sobre el GastroFest de la CCB
En este episodio, Catcoffee participó en la transmisión de Radio CCB durante el evento "CCB de Puertas Abiertas GastroFest". Conversamos sobre el ecosistema gastronómico de Bogotá…
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Co-fermentados: ¿Magia o Pecado? El Debate que Divide al Café
¿Imaginas un café con un sabor tan intenso a maracuyá, fresas o canela que te haga dudar de tus sentidos? No es un jarabe ni un aditivo artificial. Es la magia de la…
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El ADN y Variedades del Café Colombiano
El secreto del mejor café está en su código genético. ☕️🧬🇨🇴 Exploramos los varietales de Colombia: del sabor clásico del Caturra a la ciencia del Castillo. Entiende qué hay en tu…
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Mupeco: El Secreto de Arcilla que Revela el Alma del Café Peruano
¿Y si te dijera que existe una cafetera que no necesita filtros, está hecha a mano con arcilla orgánica y transforma tu café en una bebida con un cuerpo y una intensidad que no…
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🐈⬛ Hay secretos que merecen ser revelados. ✨ 🐾
Te presentamos ‘El Secreto de Bastet’, nuestra nueva creación de autor para @compassdecafe Imagina la intensidad de un café selecto, fusionada con el misterio del agras y un toque…
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Hoop
En este episodio de CatCoffee Talks nos sumergimos en un método innovador que está revolucionando las rutinas de café de especialidad: el Ceado Hoop . Descubre cómo funciona su…
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V-60 Suiren
🌟 Hario V60 Suiren: Belleza y Precisión en Cada Gota En este episodio de CatCoffee Talks , exploramos el fascinante mundo del Hario V60 Suiren, la nueva joya del café filtrado que…
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¿Café barato? El verdadero costo detrás de la taza
¿Café barato? Descubre el verdadero costo detrás de esa taza económica. En este episodio de CatCoffee Talks desentrañamos el impacto real del café barato: cómo afecta a los…
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El Viaje del Café: De Etiopía a las Montañas Colombianas y sus Preciadas Variedades
En este episodio de CatCoffee Talks nos embarcamos en un viaje fascinante desde las legendarias tierras altas de Etiopía hasta las montañas colombianas donde florece el café de…
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Prensa Francesa
¿Tienes una prensa francesa guardada y solo la usas de vez en cuando? En este episodio de CatCoffee Talks , te cuento todo lo que no sabías sobre este clásico del café: desde su…
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CatCoffee: una taza con propósito
En este breve pitch te cuento qué es CatCoffee y por qué nuestro café de especialidad va más allá de la bebida. Desde el centro de Bogotá, creamos experiencias que mezclan…
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El café perfecto no se logra por casualidad. Se aprende. Yo empecé cometiendo errores… y ahora enseño a evitarlos.
¿Alguna vez pensaste que preparar buen café era solo cuestión de suerte? En este episodio de CatCoffee Talks te cuento cómo pasé de cometer todos los errores posibles a descubrir…
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Cafés bogotanos del siglo XX
¿Qué historias se tejieron entre las tazas de café del siglo pasado en Bogotá? En este segundo capítulo de nuestra serie sobre La casa del impúdico brebaje , nos adentramos en las…
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La casa del impúdico brebaje
☕️ ¿Puede una inteligencia artificial ayudarnos a entender el alma de los cafés bogotanos? En este primer episodio especial de CatCoffee Talks , exploramos el libro La casa del…
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La Magia de la Chemex: Elegancia y Sabor en Cada Taza
Hoy te llevamos a descubrir la elegancia, la ciencia y el ritual detrás de la Chemex: uno de los métodos más bellos y limpios para preparar café de especialidad. ¿Por qué…
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Somos la voz del #GastroFest
Donde Siempre es la hora del Café @catcoffeeco Les contamos acerca de nuestro café de especialidad y cómo Gastrofest nos ha impulsado.¿Tu café tiene historia? ¡Queremos…
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¿Por qué tu café con AeroPress no sabe igual? El secreto está en la molienda
¿Has notado que tu café con AeroPress a veces queda amargo, otras veces muy ácido y otras simplemente plano? En este episodio de CatCoffee Talks te contamos cómo el tamaño de la…
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Nuestra Casa
🚨 ¡Abrimos nuestro nuevo punto! 🚨☕ 💛✨ ¡Catcoffee ya está aquí! Un sueño hecho realidad. 👉💕😽 Cada taza que servimos en este nuevo local nos acerca a la siguiente etapa de este gran…
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Compass del Café
📍 Bogotá tiene un secreto para los verdaderos coffee lovers… ¿Lo conoces? 22 cafés de especialidad, una ruta única de sabores y un pasaporte que te abre las puertas a lo mejor del…
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El reto de los microlotes colombianos en el mercado global
¿Está Colombia perdiendo su liderazgo en microlotes de café? En este episodio de CatCoffee Talks , exploramos cómo Centroamérica está desafiando la hegemonía cafetera colombiana…
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Sifón Japonés
¿Sabías que un método de café que parece sacado de un laboratorio nació en Europa pero encontró su máxima expresión en Japón? Desde su invención en el siglo XIX hasta su…
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Intro
CatCoffee Talks : Un viaje a través del café El café es más que una bebida: es cultura, historia y conexión. Este podcast busca que cada episodio sea como una buena taza de café…