Botana Cultural 10 de marzo de 2026
Sobre este episodio
En esta edición de Botana Cultural, nos sumamos a la celebración de la edición 50 de la Feria Nacional del Libro de la UASLP, explorando su programa de actividades, espacios formativos y la importancia de este encuentro como punto de convergencia entre lectores, editoriales y expresiones artísticas; conversamos sobre la participación de la Fundación Herdez a través de Casa Doña María Ponce, destacando talleres, experiencias gastronómicas y la preservación de la cultura culinaria mexicana; y cerramos con la presentación de obras especializadas como el Glosario de términos culinarios en recetarios antiguos, que nos conecta con la historia, el lenguaje y la evolución de la cocina en México, reafirmando el valor del conocimiento como parte viva de nuestra identidad cultural.