¿Cuánto tiempo dura en buen estado la comida en el refrigerador?
Sobre este episodio
Hablamos de cómo debemos de manipular, preparar y guardar la comida para evitar enfermedades, como el brote neurológico agudo detectado en Guatemala, que podría tener su origen en alimentos contaminados. Una entrevista con Wilfredo Fernández, ingeniero en alimentos, catedrático de la Universidad Rafael Landívar.