Cómo comemos en Chile y qué tan digitalizados estamos

Con Alejandra Alvear, antropóloga de la alimentación y académica U. de Chile, hablamos sobre la historia de la alimentación, por qué comemos lo que comemos y la importancia social de la comida. Con Ingrid Bachmann, académica UC y directora del Núcleo Milenio NUDOS, comentamos el índice de digitalización comunal 2025, para hablar sobre desigualdades en conectividad y cómo esto afecta a la desinformación y la desconfianza. #antropologia #comida #digitalizacion #conectividad