Al Estilo Braun con Xiurave Carbajal, Mezcal Pluma Negra

Conocer a Xiuravé Carbajal fue descubrir a una de las figuras que ha contribuido a posicionar el mezcal mexicano con una visión que honra sus raíces y, al mismo tiempo, mira hacia el futuro. Como impulsora de Mezcal Pluma Negra, ha trabajado para preservar la esencia de esta bebida emblemática, colaborando con maestras y maestros mezcaleros que mantienen vivos los procesos artesanales heredados por generaciones.Durante la experiencia pude entender que Pluma Negra no solo busca ofrecer un mezcal de gran calidad, sino también contar la historia que existe detrás de cada botella: el respeto por el agave, la tierra, los tiempos de producción y el profundo legado cultural de Oaxaca. Escucha el podcast "Al Estilo Braun" por Spotify y YouTube