AGRONOTICIAS 534 Manzana, molcajete y laguna de Zumpango
Sobre este episodio
La relación entre los productos agroalimentarios mexicanos y los países árabes atraviesa por una etapa de creciente interés. La manzana mexicana es apreciada por su sabor, versatilidad y disponibilidad a lo largo de todo el año. Piedra, sabor e identidad. El molcajete es mucho más que un utensilio de cocina. Integra historia y trabajo artesanal. El proyecto ecológico de recuperación de la laguna de Zumpango lleva un avance que supera el 35%.