AGRONOTICIAS 465 Licor artesanal

Las culturas ancestrales latinoamericanas han legado superalimentos beneficiosos para la salud. Los hábitos alimenticios han cambiado entre generaciones por factores sociales, económicos y culturales. Por otro lado, las bayas de goji, originarias de Asia, son reconocidas por sus nutrientes y propiedades medicinales. En México, los licores de fruta son una tradición; una emprendedora capitalina ha creado una microempresa artesanal utilizando los frutos de sus propios huertos.