Con mucho gusto
Sobre este episodio
Para que sepáis los que no conozcan al extraordinario ser humano, que he invitado os voy a describir un poco de su larga biografía, os aseguro que hoy tenemos a alguien muy especial, muy preocupado por los demás, él es: Don Rafael Anson el que fue presidente de la Academia Gastronómica de España la friolera de 40 años, quien es el actual presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y presidente de Honor de la Academia Internacional, también preside la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía. Ha coordinado y prologado varios libros de gastronomía y aun le sobra tiempo para colaborar con instituciones educativas como la Cátedra de Gastronomía de la Universidad Alfonso X el Sabio o el proyecto IE Gastronomy del Instituto de Empresa. Como podréis escuchar en la entrevista es Fundador y secretario general de la Fundación Española de Nutrición, lleva años promoviendo una alimentación saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.