Cocina, inmigración y valores: El camino inspirador de Sumito Estévez | EP. 92

Sígueme en Instagram: https://www.instagram.com/acadapaso_podcast/ En este episodio de A Cada Paso, Gaby conversa con el reconocido chef venezolano Sumito Estévez sobre su vida más allá de la cocina. Sumito comparte su lado personal: su introversión, la importancia de la familia y cómo su sensibilidad olfativa lo llevó al mundo culinario. Narra su transición de la física a la cocina, el impacto de las migraciones en su vida (de Mérida a Caracas, Margarita, Chile e Italia), y cómo ha logrado adaptarse en cada lugar conectándose con la comunidad y manteniendo una visión optimista. Hablan sobre los valores que guían sus decisiones (ecología, derechos humanos, autenticidad), los retos de la inmigración, el miedo como motor a su edad y su vida actual, marcada por el compromiso social y espiritual. Además, Sumito comparte un valioso consejo para quienes sienten miedo o están paralizados por la ansiedad, y recomienda el libro El último encuentro de Sándor Márai. Preguntas clave que se abordan en el episodio: ¿Quién es Sumito Estévez fuera de su vida profesional? ¿Cómo descubrió y cultivó su pasión por la cocina? ¿Qué aprendizajes le han dejado sus diferentes migraciones? ¿Cuáles son los valores principales que guían sus decisiones? ¿Cómo enfrenta el miedo y la incertidumbre actualmente? ¿Qué recomienda a quienes se sienten estancados o paralizados por el miedo? ¿Qué libro reciente recomienda y por qué? Ideal para quienes buscan inspiración en procesos de cambio, migración, autenticidad y reinvención personal y profesional. Encuentra a Sumito en sus redes: https://www.instagram.com/sumitoestevez/