# Ayuno, dieta carnívora y veganismo: ¿qué funciona de verdad? \| Isabel B. & René ZZ \| ZZENTALKS #55

Episodio de [ZZEN Talks](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/zzen-talks), de René ZZ.

- Publicado: 16 de diciembre de 2025
- Duración: 2 h 01 min
- Temporada 2, episodio 55
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/APO5855634995.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/zzen-talks/episodio/8653128-ayuno-dieta-carnivora-y-veganismo-que-funciona-de-verdad-isabel-b-rene-zz-55

## Sobre este episodio

En este episodio hablamos con Isabel Belaustegui, especialista en nutrición, metabolismo y salud integrativa, para entender cómo cuidarnos mejor en un contexto de estrés, dietas extremas y malos hábitos normalizados. Una conversación clara y muy práctica sobre alimentación consciente, flexibilidad metabólica y envejecimiento saludable.Profundizamos en temas como los ayunos, las dietas más populares (carnívora, vegana), sus beneficios y límites reales, las intolerancias, y por qué perder peso no depende solo de la dieta. También abordamos el estrés crónico, cómo detectarlo a tiempo, qué suplementos pueden ayudar y el papel clave del ejercicio de fuerza frente al cardio para vivir mejor y más tiempo.Un episodio imprescindible para quienes quieren tomar decisiones informadas sobre su salud y empezar a cuidarse antes de que aparezcan los problemas.Marcas de tiempo:00:00 Introducción00:05:05 ZZEN Challenge00:15:53 Ayunos00:19:07 ¿Qué es la flexibilidad metabólica?00:34:20 Dietas00:42:56 Dieta carnívora00:48:36 ¿Es posible mantener la dieta carnívora a largo plazo?00:50:15 Dieta vegana00:59:47 Las intolerancias01:08:42 Cuidarnos a tiempo01:13:26 Comer con conciencia01:19:16 El estrés01:28:28 Señales de estrés crónico01:32:39 Mejores suplementos para el estrés01:39:34 La creatina01:41:55 Hongos funcionales01:43:42 El ejercicio de fuerza para envejecer mejor01:48:56 ¿Cardio o fuerza?01:50:52 Perder peso no solo depende de la dieta01:54:35 Objetivos01:56:36 Consejo de Isabel para mejorar la salud

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