# Comida panameña con Domingo de Obaldia

Episodio de [Yo invito el postre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre).

- Publicado: 2 de febrero de 2026
- Duración: 53 min
- Temporada 1, episodio 13
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2534086/episodes/18612730-comida-panamena-con-domingo-de-obaldia.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181722-comida-panamena-con-domingo-de-obaldia

## Sobre este episodio

Domingo de Obaldia es defensor y promotor de la cultura gastronómica panameña. Conocido por ser parte del equipo que lidera el restaurante El Trapiche, hoy nos cuenta cómo fue crecer entre las mesas de este restaurante tan icónico de la ciudad de Panamá. Conversamos sobre la gastronomía panameña y platillos que han marcado su vida como chef y apasionado por el buen comer. @yoinvitoelpostre @domingotrapiche @eltrapichepty

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