# 34. Elena Hernández: De Panamá Gastronómica y más

Episodio de [Yo invito el postre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre).

- Publicado: 10 de septiembre de 2026
- Duración: 57 min
- Temporada 1, episodio 34
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2534086/episodes/19787062-34-elena-hernandez-de-panama-gastronomica-y-mas.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181701-34-elena-hernandez-de-panama-gastronomica-y-mas

## Sobre este episodio

Nuestra invitada hoy es Elena Hernández, chef y promotora gastronómica panameña apasionada por la gastronomía especialmente la de su país. Estudió en París, el Le Cordon Bleu, donde obtuvo el Grand Diplome de Cocina y Pastelería en 1990 y desde entonces ha trabajado en diversos sitios (hoteles, restaurantes, universidades), vivió unos años en Caracas y luego regresó a Panamá. En el año 2002 abrió la Academia de Artes Culinarias, una pequeña escuela de cocina que entrena a personas interesadas...

Anterior: [33. Marketing Gastronómico con Gaby Roman, estratega de marketing](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181702-33-marketing-gastronomico-con-gaby-roman-estratega-de-marketing)
Siguiente: [35. Andrei Lam: Finalista Regional de Latinoamérica y el Caribe de S.Pellegrino Young Chef Academy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181700-35-andrei-lam-finalista-regional-de-latinoamerica-y-el-caribe-de-s-pellegrino)

## Últimos episodios de Yo invito el postre

- [39. Café de especialidad panameño con Beni Bermúdez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/102979640-39-cafe-de-especialidad-panameno-con-beni-bermudez) · 23 de octubre de 2026 · 49 min
- [38. Fiesta alrededor del mundo: Una fiesta gastronómica con causa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181697-38-fiesta-alrededor-del-mundo-una-fiesta-gastronomica-con-causa) · 7 de octubre de 2026 · 31 min
- [37. Ser sommelier en Panamá](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181698-37-ser-sommelier-en-panama) · 25 de septiembre de 2026 · 1 h 00 min
- [36. Lourdes Guerra es La Granjerita y nos cuenta su historia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181699-36-lourdes-guerra-es-la-granjerita-y-nos-cuenta-su-historia) · 17 de septiembre de 2026 · 34 min
- [35. Andrei Lam: Finalista Regional de Latinoamérica y el Caribe de S.Pellegrino Young Chef Academy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yo-invito-el-postre/episodio/5181700-35-andrei-lam-finalista-regional-de-latinoamerica-y-el-caribe-de-s-pellegrino) · 14 de septiembre de 2026 · 35 min