# Inés Páez (Chef Tita) – De la cocina local al reconocimiento internacional \| #YayoPintoPodcast

Episodio de [YAYO PINTO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yayo-pinto), de Yayo Sanz Lovaton.

- Publicado: 21 de diciembre de 2025
- Duración: 38 min
- Temporada 1, episodio 50
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2549443/episodes/19767562-ines-paez-chef-tita-de-la-cocina-local-al-reconocimiento-internacional-yayopintopodcast.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/yayo-pinto/episodio/6757974-ines-paez-chef-tita-de-la-cocina-local-al-reconocimiento-internacional

## Sobre este episodio

En este episodio del #YayoPintoPodcast hablo con Inés Páez, mejor conocida como Chef Tita, una de las figuras más influyentes de la gastronomía dominicana y una defensora incansable de nuestra identidad culinaria. Hablamos sobre sus inicios, el valor de rescatar las raíces, los aprendizajes que le ha dejado el camino y la responsabilidad de representar la cocina dominicana dentro y fuera del país. Conversamos también sobre disciplina, visión, constancia y el compromiso de preservar la tradi...

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