# Arquitectura de los Negocios. Bimbo - Ep4: Los próximos 80 años

Episodio de [Whitepaper](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/whitepaper-4249402), de Whitepaper Media.

- Publicado: 10 de septiembre de 2026
- Duración: 33 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10940ffb0/podcast/play/125563608/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-10%2Ff953f9dc-b0af-9769-813d-750783fb3f06.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/whitepaper-4249402/episodio/7521440-arquitectura-de-los-negocios-bimbo-ep4-los-proximos-80-anos

## Sobre este episodio

En este episodio de Arquitectura de los Negocios, Susana Sáenz analiza el mayor reto que enfrenta Grupo Bimbo después de convertirse en la panificadora más grande del mundo: mantenerse relevante en un consumidor que está cambiando. Hablamos de la reformulación de productos, la apuesta por más proteína y fibra, etiquetas más limpias, agricultura regenerativa, inteligencia artificial y el impacto que medicamentos GLP-1 en la industria.

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