Episodios de Whisky en 20 minutos
23 episodios · del más reciente al más antiguo
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23. Las destilerías más increíbles del planeta
Un hombre que palea carbón en Hokkaido, un destilador que dormía con pistolas cargadas, botes a remo dentro de una destilería inundada y un whisky que orbitó la Tierra. Un viaje…
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22. El whisky alrededor del mundo: India, Taiwán, Argentina y nuevos productores
En 2010, unos catadores escoceses eligieron a ciegas un whisky taiwanés de cuatro años. Así se cayó el mapa. Amrut en Bangalore, Kavalan en Yilan, La Alazana en Chubut y los…
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21. Los errores más comunes al tomar whisky
Por qué llenar el vaso de hielo arruina un whisky caro, qué copa usar, y por qué la botella va parada (al revés que el vino). De regalo: el origen naval de "on the rocks" y el…
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20. Cómo empezar en el mundo del whisky sin gastar una fortuna
Cómo empezar en el mundo del whisky sin gastar una fortuna: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma. Blog…
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19. El whisky en el cine, las series y la cultura popular
El vaso que levanta el actor casi nunca tiene whisky adentro: tiene té frío o agua con caramelo quemado. Con esa bebida falsa el cine construyó un símbolo enorme. Don Draper…
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18. La Ley Seca, el contrabando y la mafia del whisky
La Ley Seca, el contrabando y la mafia del whisky: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma. Blog…
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17. El boom del whisky japonés y Yamazaki
En 2014, por primera vez en la historia, el mejor whisky del mundo según el crítico más influyente del rubro no vino de Escocia sino de Japón: la historia de Shinjiro Torii…
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16. Macallan y el negocio del lujo
Macallan y el negocio del lujo: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma. Blog: en20minutos.com Libros: en20minutos.com/es/coleccion Otros podcasts…
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15. La historia de Jack Daniel's
Le pegó una patada a su caja fuerte porque no se acordaba de la combinación. Esa patada terminó matándolo. La historia del huérfano que aprendió a destilar de un maestro…
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14, La historia de Johnnie Walker
Un chico de catorce años pierde a su padre, vende la granja y abre un almacén en un pueblo de Escocia. Empieza a mezclar whiskies en la trastienda para lograr un sabor confiable…
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13. ¿Por qué algunas botellas cuestan miles de dólares?
En 2019 una sola botella se vendió por casi dos millones de dólares. Y lo más probable es que nunca se abra. Qué estás pagando cuando pagás una fortuna: costo de producción…
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12. Los mayores mitos sobre el whisky
Que más años siempre es mejor. Que el single malt le gana al blend. Que el hielo es un pecado. Que el whisky madura en la botella. Trece creencias repetidas como verdades que no…
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11. Cómo catar whisky sin ser un snob
Catar bien no es tener un paladar mágico ni un vocabulario impostado: es prestar atención. La copa que sí importa, cómo oler sin quemarte la nariz, por qué el primer trago nunca…
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10. Speyside, Islay, Highlands y Lowlands: las regiones del Scotch explicadas
El Scotch no es uno solo: Escocia tiene cinco regiones con caracteres radicalmente distintos. Speyside es frutal y elegante, Islay es ahumada e intensa. Este episodio es el mapa…
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9. El humo y la turba: por qué algunos whiskies saben a fogata
Algunos whiskies saben a fogata, ceniza o mar. El origen de ese sabor es la turba, un combustible ancestral usado para secar la malta. Este episodio explica cómo el humo entra al…
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8. Las barricas: el secreto más importante del whisky
Entre el 60 y el 70 por ciento del sabor de un whisky viene de la barrica, no del destilado. Este episodio revela cómo la madera transforma un líquido transparente en algo con…
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7. Qué significa que un whisky tenga 12, 18 o 25 años
El número en la etiqueta no significa lo que la mayoría cree. Este episodio explica qué es realmente la edad de un whisky, por qué más años no siempre implica mejor sabor, y el…
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6. Single Malt, Blend y Bourbon: diferencias reales
¿Cuál es la diferencia real entre un single malt, un blend y un bourbon? Más allá de las etiquetas y el marketing, este episodio explica qué hay en tu vaso, cómo se produce cada…
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5. Japón: cómo los japoneses revolucionaron el whisky
En 1918 un joven japonés cruzó medio mundo para aprender whisky en Escocia. Lo que trajo de vuelta transformó la industria para siempre. La historia de Taketsuru, Suntory y Nikka…
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4. Bourbon: el espíritu americano
El bourbon no nació como identidad nacional: empezó con granjeros que no sabían qué hacer con el maíz sobrante. Este episodio cuenta cómo el cereal, las barricas de roble y…
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3. ¿Quién inventó el whisky? La guerra histórica entre Escocia e Irlanda
Escocia e Irlanda llevan siglos disputándose la misma pregunta: ¿quién inventó el whisky? Entre monjes, leyendas, documentos medievales y orgullo nacional, esta rivalidad…
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2. Cómo se hace el whisky: del grano a la botella
Del grano a la copa, el whisky atraviesa un proceso fascinante de molienda, fermentación, destilación y añejamiento. Descubre cómo una simple mezcla de agua y cereal se transforma…
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. ¿Qué es realmente el whisky? La historia de una bebida que conquistó el mundo
Por qué la destilación creó las «espirituosas»: del espíritu del alambique al whisky en tu barra — malta, barrica y la historia que conquistó el mundo. Blog: en20minutos.com