# Ricardo Valdés \| ¡Bosques comestibles! \| 120

Episodio de [Volvámonos Verdes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/volvamonos-verdes), de VV Podcast.

- Publicado: 13 de marzo de 2025
- Duración: 1 h 29 min
- Audio: https://anchor.fm/s/652d895c/podcast/play/99634291/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-2-10%2F396313550-44100-2-1236c059d2e59.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/volvamonos-verdes/episodio/6438749-ricardo-valdes-bosques-comestibles-120

## Sobre este episodio

Con Ricardo Valdés del proyecto Huelemu, aprendimos a imaginarnos los bosques de una manera distinta, como un gran sistema que nos proporciona alimento y mucho más que eso. ¿Sabías que un bosque comestible puede proporcionarnos una increíble abundancia de frutas, verduras, frutos secos, hierbas y otros alimentos y materiales? Tanto, que nos cuesta imaginar qué hacer con tanta abundancia, tan acostumbrados estamos a la carencia, a tener que comprar absolutamente todo. También aprendimos de la sucesión ecológica, esa fuerza intrínseca de la naturaleza por desarrollarse y complejizarse, de la importancia del suelo y su relación con los nutrientes y el agua, de la creatividad del bosque y de cómo hacernos parte de esa fuerza creativa sin agotarla. NECESITAMOS TU APOYO: Apóyanos con una suscripción mensual en Patreon, por solo mil pesos o un dólar. Así vamos a poder asegurar la existencia de este podcast y a que podamos seguir difundiendo sobre la importancia de la naturaleza. Con tu suscripción tendrás acceso a nuestros videos “vlogs”, episodios anticipados sin comerciales y a contenido exclusivo. Visita ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.patreon.com/volvamonosverdes⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Fuentes y Recomendaciones - Abundancia Siempreverde (28 de mayo de 2022). Abundancia siempreverde (2022) - Documental de bosques comestibles en Chile. Youtube . Link: https://www.youtube.com/watch?v=bDXepuQtjRk&t=10s - Endémico (6 de junio de 2019). El bosque comestible de Huelemu. Revista Endémico . Link: https://endemico.org/bosque-comestible-huelemu/ - Huelemu. Link: https://huelemu.org/ - Huelemu en Instagram. Link: https://www.instagram.com/huelemu_bosquicultura/ - Inti Sanguinet en Instagram. Link: https://www.instagram.com/ser.regenera/ - Lewis SL, Wheeler CE, Mitchard ETA & Koch A (2019). Restoring natural forests is the best way to remove atmospheric carbon. Nature , 568(25): 25–28. ISSN 0028-0836. Link: https://shorturl.at/SwnYq - Margolis M (6 de febrero de 2025). Lost cities of the Amazon: how science is revealing ancient garden towns hidden in the rainforest. The Guardian . Link: https://shorturl.at/X1Q1u Libros - “La revolución de una brizna de paja” de Masanobu Fukuoka - “Ecología forestal” de Claudio Donoso - “Usos tradicionales de la flora de Chile” de Sebastián Cordero, Francisca Gálvez y Lucía Abello - “La huella del fuego” de Luis Otero - “El jardín forestal maya” de Ronald Nigh y Anabel Ford - Autores Martin Crawford, Ernst Götsch

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