La cocina marinera con sabor internacional llega a Ferrol de la mano de los Chefs de FERVELLO y Nos Mariñeir@s
Sobre este episodio
La sala Curuxeiras de la Autoridad Portuaria de Ferrol-San Cibrao acogerá el próximo viernes 13 de junio a las 11:00 horas una nueva actividad abierta al público dentro del proyecto Nós Mariñeir@s, impulsado por el Concello de Ferrol. Se trata de un showcooking a cargo de l@s chefs ferrolanos Álvaro González, Queca Aguilar y Dani López de la asociacion Férvello de Ferrol Vello. Durante la actividad, el cocinero enseñará a los asistentes dos recetas frías elaboradas con productos del mar, que fusionan tradición local con sabores internacionales: los “rollitos de primavera a la ferrolana” y el “boquerón ferrolano que se metió en un burrito mexicano”. Al finalizar, los platos podrán ser degustados por el público asistente. El plazo de inscripción se abre mañana viernes a través del número de WhatsApp 604 046 359. El aforo está limitado a 60 plazas. Esta propuesta forma parte de una programación más amplia que continuará con la presentación de un recetario colaborativo elaborado con aportaciones de los vecinos y vecinas del barrio de Ferrol Vello, así como con una exposición que recogerá el trabajo desarrollado desde el año pasado en el marco de esta iniciativa. Nós Mariñeir@s es un proyecto subvencionado por la Consellería do Mar, financiado con fondos FEXPA gestionados a través del GALP Golfo Ártabro Norte, en el que colaboran la Autoridad Portuaria, la Cofradía de Pescadores, la Asociación de Vecinos de Ferrol Vello, la Asociación de Hostelería Férvello y la Escuela Oficial Náutico-Pesquera.