La gala Michelin celebrada en Madeira confirma el gran momento de la gastronomía portuguesa con nuevas estrellas
Sobre este episodio
LA COCINA ES VIDA: Esta semana Marco y Ana compartieron en antena todos los detalles de la gala del Guía Michelin Portugal 2026, celebrada el pasado martes en el hotel Savoy Palace de Funchal, en la isla de Madeira. El evento reunió a chefs, críticos y profesionales del sector para presentar la nueva selección de restaurantes del país, que confirma el excelente momento que vive la gastronomía portuguesa. La guía incluye este año 210 restaurantes, con 34 nuevas incorporaciones recomendadas, reflejo del dinamismo y la creciente calidad culinaria del país. Uno de los grandes protagonistas fue el restaurante Fifty Seconds de Lisboa, del chef Rui Silvestre, que logra su segunda estrella Michelin y se incorpora al selecto grupo de nueve establecimientos con esta distinción en Portugal. Además, diez restaurantes obtuvieron su primera estrella, con especial protagonismo para la ciudad de Oporto, que suma cuatro nuevos galardones y se consolida como destino gastronómico internacional. La gala también destacó el equilibrio entre innovación y tradición que caracteriza hoy a la cocina portuguesa.