# Pilar Pozuelo - Recetas de la España vaciada

Episodio de [Voces amigas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/voces-amigas), de Radiotelevisión Diocesana.

- Publicado: 22 de junio de 2021
- Duración: 22 min
- Audio: https://www.ivoox.com/pilar-pozuelo-recetas-espana-vaciada_mf_71752799_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/voces-amigas/episodio/6987920-pilar-pozuelo-recetas-de-la-espana-vaciada

## Sobre este episodio

Pilar encontró un día en un cajón familiar, unas cuartillas amarillentas con las recetas de su abuela materna. Al revisarlas pensó que eran incluso más antiguas porque sus medidas están en libras, onzas, jícaras... Se propuso entonces recuperar aquel bagaje gastronómico. El resultado lo encontramos en "Recetas de la España vaciada", un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra.

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