# Cápsula 01: El Sabrage

Episodio de [VinoPod](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod), de Bruno Stump.

- Publicado: 19 de abril de 2022
- Duración: 26 min
- Audio: https://anchor.fm/s/fc762918/podcast/play/93203398/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-9-18%2F388299409-44100-1-4ac64cece8917846.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531645-capsula-01-el-sabrage

## Sobre este episodio

Send us a textEn este episodio mi amigo y co-host de Cápsulas VinoPod, Gerardo Lombana y yo nos divertimos charlando sobre la ciencia y magia del sabrage. Música de intro y fin por Perder Paiseshttps://open.spotify.com/artist/1LM6nltGMfX0gdoKIGktGq?si=lupFU7M3SUuWGWTdQDmArASupport the show

Anterior: [#39 - Concursos internacionales de vino con Jonas Ettlin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531646-39-concursos-internacionales-de-vino-con-jonas-ettlin)
Siguiente: [#40 - Las fermentaciones en el vino con la enóloga suiza-chilena Mayra Saillen de Les Davids](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531644-40-las-fermentaciones-en-el-vino-con-la-enologa-suiza-chilena-mayra-saillen-de)

## Últimos episodios de VinoPod

- [#87 – Más allá de la etiqueta de un vino, marketing y comunicación con María Villalobos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531595-87-mas-alla-de-la-etiqueta-de-un-vino-marketing-y-comunicacion-con-maria) · 6 de octubre de 2026 · 1 h 34 min
- [#86 – Recuperando técnicas ancestrales en viñedos centenarios con Rodrigo Martínez “Mingarra”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531596-86-recuperando-tecnicas-ancestrales-en-vinedos-centenarios-con-rodrigo-martinez) · 3 de septiembre de 2026 · 1 h 35 min
- [#85 – A los 10 años fundé mi bodega con Eduardo Imberti](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531597-85-a-los-10-anos-funde-mi-bodega-con-eduardo-imberti) · 2 de agosto de 2026 · 1 h 42 min
- [#84 – Vinos de Inglaterra con Alberto Padilla de Homewood Vineyard](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531598-84-vinos-de-inglaterra-con-alberto-padilla-de-homewood-vineyard) · 7 de julio de 2026 · 1 h 08 min
- [#83 – Update 4 años después con Hans Duer Jr de Vinaltura](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531599-83-update-4-anos-despues-con-hans-duer-jr-de-vinaltura) · 2 de junio de 2026 · 2 h 07 min