# #81 – Levaduras y genes con Lucía Morales

Episodio de [VinoPod](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod), de Bruno Stump.

- Publicado: 1 de abril de 2026
- Duración: 1 h 33 min
- Temporada 1, episodio 81
- Audio: https://anchor.fm/s/fc762918/podcast/play/117823913/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-1%2F421235557-44100-2-ca7a580aa9648.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vinopod/episodio/8531601-81-levaduras-y-genes-con-lucia-morales

## Sobre este episodio

En este episodio entrevisto a mi amiga Lucía y hablaremos sobre el fascinante mundo de las levaduras y la genética. La Dra. Lucía Morales es investigadora en el Laboratorio Internacional de Investigación sobre el Genoma Humano de la UNAM, en Querétaro. Es doctora en Genómica por la Universidad Pierre y Marie Curie y el Instituto Pasteur, donde se formó como especialista en la evolución del ADN de las levaduras. Ha trabajado en centros de investigación en Francia y Alemania, y hoy dirige en México estudios sobre cómo evolucionan las levaduras que participan en fermentaciones tradicionales de agave. Su trabajo es una ciencia de frontera con algo muy cercano a nuestra cultura mexicana, como el mezcal, mostrando cómo los microorganismos también tienen historia y capacidad de adaptación. Además de investigar, la Dra. Morales disfruta compartir la ciencia con estudiantes y público general, convencida de que entender el ADN es otra forma de entender la vida que nos rodea. Para esta ocasión sí tuve que editar el video ya que Lucía y yograbábamos mientras que nuestros hijos corrían, brincaban, lloraban y reían, aun así vayan a nuestro canal en youtube para ver el episodio en video nos encuentran en: www.youtube.com/@vinopod_podcast . Bruno Stump (@vinopod_podcast) www.youtube.com/@vinopod_podcast Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. @leachaure_is_painting Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.com Música final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. ( @gabbage.patch) Contacto Lucía: www.unam.riigh.mx @genomevolutionlaboratory

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