# Aditivos alimentarios, con la Dra Naroa Kajarabille

Episodio de [VINO PARA CAMALEONES](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vino-para-camaleones).

- Publicado: 7 de junio de 2021
- Duración: 54 min
- Audio: https://www.ivoox.com/aditivos-alimentarios-dra-naroa-kajarabille_mf_71013890_feed_1.mp3?d=1761737096
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vino-para-camaleones/episodio/5544935-aditivos-alimentarios-con-la-dra-naroa-kajarabille

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Los alimentos de nuestros antepasados no contenían azúcar refinado, glutamato monosódico o E415. En cambio todas estas sustancias, los aditivos alimentarios, están muy presentes en los nuestros. Usados para colorear, endulzar, mejorar el aspecto o la textura de nuestra comida, no está de más conocerlos un poco para saber qué es lo que comemos. Os contamos qué son los aditivos, si son realmente seguros y algunas curiosidades sobre estas sustancias sintéticas omnipresentes. Conversamos con la Dra Naroa Kajarabille, profesora y directora de TFG en el Grado en Nutrición Humana y Dietética para que resuelva nuestras dudas.

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