PUB GROUCHO | Más de cuatro décadas al servicio de sus clientes y amigos | LAREDO

PUB GROUCHO | Más de cuatro décadas al servicio de sus clientes y amigos | LAREDO https://www.facebook.com/ignacio.cavada Una trayectoria de órdago a la grande. " El 13 de agosto de 1980 alzaron el telón del Groucho e imprimieron su sello personal a la noche laredana. La suya es la historia de un par de ases volcados en hacer del copeo un arte y del ocio ajeno un disfrute. Su detallista trato al cliente les ha llevado a coleccionar una legión interminable de amigos pertenecientes a tres generaciones. Profesionales a carta cabal y trabajadores incombustibles, Ignacio García Cavada (Laredo, 1956) y Juana Mari Santander Gómez, Juani, (La Pequeña Rusia, 1958), saborean un momento dulce en el que aflora el cariño cultivado a conciencia durante cuatro décadas. Las mismas en las que han visto crecer a esas princesas gemelas que para ellos siempre serán las reinas de la baraja. Que un local tan pequeño asome en prestigiosas guías como el Condé Nast Traveler o la Lonely Planet es la muestra palpable de que estamos ante un lugar excepcional. Tampoco es baladí que, en una gala de la Asociación de Hostelería de Cantabria, los más de 1.200 asistentes se pusieran en pie para tributar una ovación a quienes festejaban en 2005 sus veinticinco años de andadura. Reconocimientos fraguados a base de mucha dedicación y esfuerzo, sin dejar un solo día de aprender, viajando aquí y allá, observando, absorbiendo e imitando aquellos detalles que marcan la diferencia." Texto: Javi González. De Laredu, lin.