# 164. Cocinar conCiencia: Aceites y grasas, una tradición con fundamento

Episodio de [Vida En Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vida-en-salud), de Diana Valeria.

- Publicado: 17 de abril de 2025
- Duración: 29 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10f10dc44/podcast/play/115492633/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-1-14%2F418087699-48000-1-d8e15f223a24243c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/vida-en-salud/episodio/2267496-164-cocinar-conciencia-aceites-y-grasas-una-tradicion-con-fundamento

## Sobre este episodio

¿Qué tipo de grasas y aceites son mejores para cocinar? ¿Cuáles no deberías usar? ¿Cuáles son un peligro para tu salud? ¿Qué tiene de fiable la tradición?

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