# La gastronomía como riqueza cultural

Episodio de [Viajeros a bordo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo), de Museo Ferrocarriles.

- Publicado: 27 de junio de 2022
- Duración: 52 min
- Audio: https://www.ivoox.com/gastronomia-como-riqueza-cultural_mf_89031020_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138909-la-gastronomia-como-riqueza-cultural

## Sobre este episodio

Todos tenemos una comida "típica" que nos gusta mucho, ¿sabías que ese plato representa la cultura de tu comunidad? Y aunque vayas a otra ciudad no encontrarás el mismo platillo o el mismo sabor, a esto se le llama "diversidad cultural gastronómica", descubre los platillos favoritos de los viajeros que nos acompañaron en este programa, también descubre qué es la gastronomía sustentable y conozcamos lo que realizan en la comunidad de Nealtican con algunas frutas en la colaboración de Herederos culturales. Programa transmitido el 18 de junio del 2022

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