# Gastronomía poblana: Cultura e identidad

Episodio de [Viajeros a bordo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo), de Museo Ferrocarriles.

- Publicado: 6 de junio de 2026
- Duración: 52 min
- Audio: https://www.ivoox.com/gastronomia-poblana-cultura-e-identidad_mf_175079131_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138714-gastronomia-poblana-cultura-e-identidad

## Sobre este episodio

✨ ¡Súbete a esta nueva aventura! ​En este viaje, el sazón, los aromas y la gastronomía son los verdaderos protagonistas. ️❤️ ​La cocina poblana no solo alimenta, ¡cuenta historias! Detrás de cada bocado hay siglos de tradición, secretos y una riqueza cultural que nos define. ​ ️ Acompáñanos en este recorrido lleno de sabor e historia, y cuéntanos en los comentarios: ¿Cuál es tu platillo poblano favorito?

Anterior: [¿Cómo nos movemos? Los medios de transporte en diferentes momentos de la historia.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138715-como-nos-movemos-los-medios-de-transporte-en-diferentes-momentos-de-la-historia)
Siguiente: [Niños en cuidado del medio ambiente](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138713-ninos-en-cuidado-del-medio-ambiente)

## Últimos episodios de Viajeros a bordo

- [El Trabajo de los Tlacualeros](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/146985916-el-trabajo-de-los-tlacualeros) · 27 de octubre de 2026 · 53 min
- ["Historias que laten": Encuentro Internacional de Lectura, Narración y Kamishibai](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/73357735-historias-que-laten-encuentro-internacional-de-lectura-narracion-y-kamishibai) · 21 de octubre de 2026 · 54 min
- [Respeto a la Diversidad Cultural](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138695-respeto-a-la-diversidad-cultural) · 9 de octubre de 2026 · 51 min
- [Música del mundo: Infantil, curiosidades, recomendaciones, etc.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138696-musica-del-mundo-infantil-curiosidades-recomendaciones-etc) · 2 de octubre de 2026 · 50 min
- ["Manos que hablan" Lengua de Señas Mexicana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajeros-a-bordo/episodio/3138697-manos-que-hablan-lengua-de-senas-mexicana) · 29 de septiembre de 2026 · 51 min